2011年1月
长白山红松子,世界性食品。
拥有丰富资源的吉林,其红松子多年以原料形式,大量卖到省外、国外。
业内人士测算,卖原料贬值近15倍。相反,吉林松宝实业有限公司开发的红松子深加工技术,领先世界,成为松子深加工行业的领头羊。
老外喜食红松子有多年历史。在朝鲜半岛,从百济、新罗时代起,松子被当成极品食物。现在的韩国,更认可其保健价值,出现了“好妻劝夫食松子”的谚语。日本在战国时代,大将军太阁秀吉,打仗时让士兵专吃松子。之后,松子成为日本特殊打斗场合的食品。现代日本人,尤为珍视。
在基督、伊斯兰教国度里,红松果仁是圣教节日食品。逢圣诞节,欧洲国家不管穷与富,家庭要买红松果仁,用于蛋糕配料,画龙点睛。意大利蛋糕因此扬名。伊斯兰斋月、斋日到来,红松果仁身价倍增,被视为高档的白色食品。中东采油国家食用量更大。
特殊地域的珍稀资源
红松生长在我国东北、朝鲜半岛和日本的一小部分地区,主产区是长白山脉。长白山海拔500~1700米的原始森林里,是特有的生长区域。昼夜、冬夏温差大,林木繁茂,人烟稀少。自然生长的红松,要80~140年才能结果。6月上旬开花,次年9月成熟,历时15个月。每隔3年,有一个产量高峰期。
红松子的价值不仅体现在物以稀为贵上。《本草纲目》载:“久服,轻身延年不老。”在长白山区,人们常用来治疗如头晕、风湿、便秘、皮肤等常见病。实验还表明,果仁中未知的物质,可预防炎症、抗衰老、抑制肿瘤等食疗用途。最近日本人发现,果仁中含有能抑制艾滋病的功能因子nsp。
业内人士认为,出自深山的红松子,具备有机食品特性,使产品多年出口无障碍,此为红松子的另一珍稀处。
吉林省梅河口市,是世界最大的红松子集散地。在这个县级市里,有一两千家红松果仁加工厂。在所谓加工厂里,只是简单包装,或脱壳分等,实为经销。这些粗加工产品,是以原料形式卖到国外或省外及吉林其他地方,目前只是形成了个流通市场。
此种情况带来了两方面的问题,一方面,简单粗加工,等于贬值利用。另一方面,红松果仁直接食用,人体对其有效成分不能充分吸收。同时,未经处理的果仁内含咖啡因。利用高新技术深度加工后则不同,将不饱和脂肪酸、氨基酸、维生素e等有效物质提纯处理后,可有针对性地用于消费者,更利于健康。
技术有创新加工没规模
1993年,吉林省聚集了一批志同道合者,组建了集研发、生产、销售为一体的吉林松宝实业有限公司,成为全球惟一一家专门从事红松子系列食品研制和开发的高新技术企业。在坚持深度开发,有效利用的前提下,对红松子的营养、保健及药用价值进行研究,开发并生产了红松宝牌胶丸、松子油、松仁露、松子酒等系列产品。核心技术是松子油提取、提纯。此项技术有别于传统植物油提取技术,是采用特殊工艺,在常温下,将油脂、蛋白分离开来,提纯了有效成分,加工产品无污染,得到了世界同类科研机构的认可。日本松脂研究会评价:他们搞了30年,不如吉林松宝实业有限公司搞3年。目前,该公司产品一半在海外,价格不菲,物有所值。
有创新技术,只解决了资源转化的前提,还不是转化的实力。吉林松宝实业有限公司多年来靠自身积累和资金滚动,年加工红松子能力达几万吨,但实际加工量仅500多吨。若实现能力,有效转化资源,必须要有更多的有识之士加盟,整合资源,依托独一无二的资源优势和技术优势把松子深加工产业做强做大。
2010年10月26日,日本东亚交易株式会社发来传真,告知红松宝产品在日本入关检验合格,催其发货。今年5月,澳大利亚一公司的ronduff先生与吉林松宝实业公司联系,愿建立巩固、长期的经营合作关系,立志开发澳大利亚和国际市场。美国健康公司先期进口了红松子油,用于医药、保健和化妆品等行业。在欧洲,匈牙利、荷兰、比利时、德国的客商,设立了红松宝产品专门店。
在目前阶段上,有关人士认为,在红松子的深加工方面,品牌化是产业方向。途径有三:其一,实施资源占有量最大化。以资本为依托,以高新技术为龙头,包下红松林,实行采摘、加工一体化,避免资源因流通流失。其二,以高新技术为龙头,联合资本,实现开发量最大化。其三,实现市场份额最大化。以产品好、价格适当、众多消费者接受为前提,采取科学的运作方式,占领市场,有序发展。目前,在发达国家,还没有类似的红松子深加工产品。因此,整合资源,利用自有知识产权,开发深加工制品,进入国际市场,正当时机。